Mojito

Il fait particulièrement chaud en ce moment à Miami. L'air est chargé d'humidité, le climat ne peut pas être plus tropical. Heureusement, pour se désaltérer (avec modération), Miami est la mecque des amateurs de Mojito, ce cocktail né à Cuba en 1910. Le règne de la mafia cubaine entre 1910 et 1920 à permis de rafiner le rhum. En 1946 "La Bodeguita del Medio" décide donc de réaliser le "Mojito" (amalgam violent de mojadito (humide) et de mojo (sauce culinaire cubaine voulant aussi dire "charme" en afrique du sud). Nom bien trouvé pour une boisson qui se veut séduisante et tropicale. Peu de temps après, les Cubains le préparèrent partout et au milieu des années 20 elle était devenu la boisson nationale de Cuba.
Pour préparer vos propres Mojitos, voici les ingrédients nécessaires :

• une demi-cuillerée de sucre de canne en poudre
• 2 cl de jus de citron vert
• quelques feuilles fraîches et une branche de yerbabuena (ou de menthe poivrée)
• de la glace pilée
• 6 cl de rhum cubain (du rhum Bacardi si vous êtes à Miami)
• un trait d'Angostura Bitter
• eau gazeuse (Perrier par exemple), ou champagne pour un Royal Mojito.

Ce spot TV est vraiment à l'image de Miami :

Explications détaillés pour réaliser un Mojitos façon South Beach :